金九月餅（Kim Koo moon cake）是中國(guó)十大月餅品牌之一，產(chǎn)自中國(guó)月餅之鄉(xiāng)—廣東省吳川市，由吳川人鄭金九先生所創(chuàng)。金九月餅款式主要有：伍仁金腿大餅（特大餅）、伍仁酥皮金腿、伍仁叉燒大餅、蛋黃白蓮蓉、蓮蓉豆沙等幾種月餅。
金九月餅圖片
金九月餅經(jīng)營(yíng)管理情況
公司在廣東省吳川市區(qū)創(chuàng)業(yè)路1號(hào)，建成了金九月餅生產(chǎn)基地，基地占地面積40畝，生產(chǎn)車(chē)間32000平方。公司了ISO9001：2008質(zhì)量管理體系及HACCP食品安全管理體系雙認(rèn)證，同時(shí)也首批取得了QS全國(guó)食品安全生產(chǎn)許可證。公司嚴(yán)格按高標(biāo)準(zhǔn)的管理體系和安全高潔凈的生產(chǎn)環(huán)境確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。進(jìn)入車(chē)間的人員必須先殺菌和消毒，然后15萬(wàn)級(jí)風(fēng)淋系統(tǒng)，才能進(jìn)入凈化的生產(chǎn)車(chē)間。金九月餅生產(chǎn)基地?fù)碛写笮推髽I(yè)才配備的全國(guó)先進(jìn)月餅生產(chǎn)系統(tǒng)。高效率的生產(chǎn)設(shè)備提高/增加了產(chǎn)品的高品質(zhì)。使消費(fèi)者吃到的月餅更加新鮮和衛(wèi)生。
金九月餅品牌推廣
為了提高競(jìng)爭(zhēng)力，打響“金九月餅”品牌，公司已在中國(guó)大陸、香港、澳門(mén)、臺(tái)灣、美國(guó)、英國(guó)、澳洲注冊(cè)了“金九”商標(biāo)，致力于打造值得夸贊的品牌。源于對(duì)產(chǎn)品的一貫高要求和兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度；金九月餅品牌，在國(guó)內(nèi)外的華人中廣為傳播，金九伍仁金腿月餅系列更是深受顧客青睞和贊譽(yù)。食品的品質(zhì)不僅是一項(xiàng)管理體系，更是一種道德規(guī)范，金九公司一貫的足金本色正是對(duì)生產(chǎn)食品的道德體現(xiàn)。
金九月餅技術(shù)創(chuàng)新
公司本著能為消費(fèi)者生產(chǎn)出滿意的產(chǎn)品為宗旨，在原有的月餅配方中不斷地進(jìn)行技術(shù)探究和創(chuàng)新，克服傳統(tǒng)中秋月餅制作存在“高糖、高脂、高熱”三高缺陷。金九月餅既保持傳統(tǒng)風(fēng)味，又融入現(xiàn)代食品保健元素，科學(xué)調(diào)配“低糖、低脂、低熱”的三低月餅，把從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)等領(lǐng)域的研究應(yīng)用到中秋月餅生產(chǎn)，給月餅制作賦予了創(chuàng)新的理念。
