陶華碧老干媽牌油制辣椒是貴州的風(fēng)味食品。幾十年來，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細(xì)膩，香辣突出，回味悠長等特點(diǎn)。是居家必備，饋贈(zèng)親友之良品。1984 年，陶華碧女士憑借自己獨(dú)特的炒制技術(shù)，推出了別具風(fēng)味的佐餐調(diào)料--風(fēng)味豆豉，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996 年批量生產(chǎn)后，風(fēng)味豆豉在全國迅速成為銷售熱點(diǎn)。老干媽是國內(nèi)生產(chǎn)及銷售量較大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、風(fēng)味雞油辣椒、香辣菜、風(fēng)味腐乳等20余個(gè)系列產(chǎn)品。2012年7月，美國輕奢品電商Gilt 把老干媽奉為尊貴調(diào)味品，限時(shí)搶購價(jià)11.95美元兩瓶（約人民幣36.3元一瓶）。2014年3月，老干媽已進(jìn)軍韓國，在韓國的各大homeplus有售，3800韓幣一瓶，約合21元。
老干媽圖片
老干媽品牌簡介
貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司位于貴陽市南明區(qū)龍洞堡見龍洞路138號(hào)，成立于一九九六年，企業(yè)現(xiàn)擁有一棟四層的多功能辦公大樓及四個(gè)生產(chǎn)基地，占地二萬多平方米，員工2000余人，管理、技術(shù)人員246人。2011年老干媽公司產(chǎn)值突破30億元，上繳各項(xiàng)稅金3.8億元，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。老干媽公司是服務(wù)三農(nóng)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。在全國 65 個(gè)城市建立了銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品已出口到美國、澳大利亞、加拿大、新西蘭等 30 多個(gè)和地區(qū)。“老干媽”已發(fā)展成為全國知名企業(yè)，辣椒制品生產(chǎn)和銷售的龍頭企業(yè)。原本是貴州特色調(diào)味品的“老干媽”，成了風(fēng)味辣椒調(diào)味制品的代名詞，成了全國和世界眾多消費(fèi)者佐餐、烹飪必備佳品。
自貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司成立以來，在企業(yè)創(chuàng)始人陶華碧女士的帶領(lǐng)下，全體老干媽企業(yè)的員工秉承“誠信為本，務(wù)實(shí)進(jìn)取”的企業(yè)精神，九年的艱苦創(chuàng)業(yè)，企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為全國知名企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)。老干媽公司已形成日產(chǎn)量180萬瓶辣椒制品的生產(chǎn)能力 ，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風(fēng)味腐乳等20余個(gè)系列產(chǎn)品，是國內(nèi)生產(chǎn)及銷售量較大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)。公司在前進(jìn)中不斷規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，持續(xù)加大技術(shù)改造力度，除新增生產(chǎn)能力外，對(duì)原有生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造，企業(yè)綜合生產(chǎn)經(jīng)營能力得到大幅提高。在管理上引入了現(xiàn)代化管理體系，并行之組織實(shí)施，企業(yè)競爭能力和管理水平不斷提升。在產(chǎn)成品和原輔料質(zhì)量監(jiān)控方面，公司建立了技術(shù)手段較為齊全的質(zhì)量監(jiān)控中心，提高并強(qiáng)化了原輔料及產(chǎn)成品的自檢、自測能力，做到每批次產(chǎn)品都嚴(yán)格按操作規(guī)程要求生產(chǎn)，出廠前抽樣送省內(nèi)質(zhì)量檢測及食品檢驗(yàn)的名氣機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。幾年來，由于企業(yè)質(zhì)量管理體系的建立和質(zhì)量管理工作實(shí)施，使歷年來產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品出廠合格率始終都位于同行業(yè)榜首，先后被授予“全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“檢驗(yàn)合格企業(yè)”、“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)質(zhì)量管理先進(jìn)單位”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號(hào)，并順利了ISO9001：2000質(zhì)量體系、ISO14001：1996環(huán)境管理體系，HACCP認(rèn)證，產(chǎn)品“油辣椒”了“綠色食品”認(rèn)證，“油制辣椒”系列食品獲得“國內(nèi)人氣品牌”稱號(hào)，并由我公司作為標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位發(fā)布了國內(nèi)“油制辣椒”標(biāo)準(zhǔn)。
老干媽經(jīng)營理念
質(zhì)量和食品安全方針
質(zhì)量、安全、顧客至上、持續(xù)改進(jìn)。
環(huán)境方針
節(jié)能降耗、防范污染、綠色企業(yè)、清潔生產(chǎn)、遵紀(jì)守法、持續(xù)改善、人與自然、共同成長。
公司理念
“創(chuàng)品牌，立千秋大業(yè)”，“誠信經(jīng)營，質(zhì)量”
老干媽國外銷售
美國
2012年7月，美國輕奢品電商Gilt 把老干媽奉為尊貴調(diào)味品，限時(shí)搶購價(jià)11.95美元兩瓶（約人民幣36.3元一瓶）。美國“老干媽”算的上是“來自中國的進(jìn)口輕奢品”。
韓國
2014年3月，老干媽現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)軍韓國，在韓國的各大homeplus有售，3800韓幣一瓶，約合21元。
澳洲
2015年3月，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）官方網(wǎng)站發(fā)布消息稱，TEK SHING TRADING PTY公司宣布召回新州亞洲超市的一款辣醬，因?yàn)楫a(chǎn)品并未申報(bào)含有花生成分，包裝上也沒有標(biāo)明，若是對(duì)花生過敏的購買者食用了該產(chǎn)品，可能會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。
