一元火鍋店就其所主打美食系列上來看，包括酸辣粉和火鍋、旋轉(zhuǎn)烤肉和蓋澆飯、酸菜魚和米粉、冒菜和面筋、以及特色的粥品和飲料等，各項小吃因為外在設(shè)計樣式豐富不說，還有著實惠型的價格和親民的服務(wù)態(tài)度，從而贏得當(dāng)?shù)夭簧偈晨退矏?。對于大家來說在吃火鍋上較多還是追求麻辣和鮮美不上火的需求，針對這一系列問題上，該火鍋店剛開始是注意到問題所在，開始進(jìn)行研發(fā)帶有自動加熱和添加水分的灶具，同時盛放的食材上還豐富，包括各種切割成片的葷肉和素菜之類，有的透明餐具，顧客直接選擇好份量和口味之后，就可以把這些食材放在火鍋中盡情的涮著吃，要是覺得辣度還沒有達(dá)到內(nèi)心所喜愛那種，還可以自主去添加，這樣吃的時候自然是不會感覺到失望地方。
一元火鍋店門店設(shè)計環(huán)境大氣，還有免費享受的無線網(wǎng)絡(luò)，要是顧客覺得在餐廳區(qū)域去就餐覺得有點嘈雜的話，還可以選擇訂購包間，包間類型中有兩人就餐和三人以及大家庭就餐多類型，有舒緩的古箏曲來播放，火鍋的用料和熬制手法上全程是有5位廚師參與進(jìn)來，對辣椒紅油的調(diào)制上，是有著清楚的方案和流程，還會在中間調(diào)制出來混合著中藥材，這樣在吃的時候即使是愛吃辣的食客，可以不用擔(dān)心會出現(xiàn)嘴巴上火等現(xiàn)象。所以該火鍋店生意上全年都是有客源不停來消費。
一元火鍋店對于火鍋材制作手法上一直呈現(xiàn)出來的是美味，加上現(xiàn)在還有多位食客不斷擁擠進(jìn)來去消費，各項和美味、以及先進(jìn)的手法使得火鍋一份前后制作時間上是不會超過10分鐘，隨時以樣式齊全的趨勢去呈現(xiàn)給顧客。對于想來創(chuàng)業(yè)的人士跟著該總部去學(xué)習(xí)火鍋手法，食材和開店問題上也是不用擔(dān)憂。
1、承延川蜀制造/精制底料、湯料、輔料，鮮活食材，原材料集采供應(yīng)，品質(zhì)提高/增加。
2、翻臺率高達(dá)300，顧客回頭率達(dá)90時尚、新鮮、美味體驗于一體，客戶轉(zhuǎn)化率極高。
3、客戶群體為學(xué)生族、辦公白領(lǐng)、休閑族群、家庭、情侶等大眾群體，80覆蓋主流社會群體。
4、人均消費28元，拒絕降低品質(zhì)的變相促銷路線，真正實惠，實現(xiàn)門店、客戶共贏的穩(wěn)定發(fā)展路線。
5、貼身經(jīng)營顧問，實行“一站式”貼心運營輔導(dǎo)和強(qiáng)大的管控支持。
6、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、技術(shù)、促銷、行動操作指南，讓一切運營至簡至快，降低人力成本。
7、微廚房生產(chǎn)空間，很大程度發(fā)揮店面的營運功能區(qū)，增加坪效比。
8、配送核心料包，而對價格彈性較高的食材進(jìn)行就近采購。既提高/增加了口味的統(tǒng)一，又使食材成本壓縮；經(jīng)名氣咨詢機(jī)構(gòu)評測，一元火鍋店品牌的成本占比至少比其他品牌降低27左右。
9、可單人單鍋分餐制，既衛(wèi)生，又別具一格，2－3分鐘即可小鍋沸騰，比其他品牌更快捷省時，能效發(fā)揮很大化，實現(xiàn)了低成本打壓高成本。
10、一元火鍋店從點餐到用餐只需要幾分鐘，更加注重時間觀念，便利性更加強(qiáng)勁。
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