面類專注美食的研發(fā)，面類吸取眾家面之精髓，融合東西南北之風(fēng)味，貫通中西，成就了面類與眾不同的個(gè)性風(fēng)格。面類以獨(dú)立開發(fā)的手工制面工藝、高科技鮮湯萃取技術(shù)、精挑細(xì)選幾十道經(jīng)典菜品，用傳承千年的加工工藝呈現(xiàn)出自成系統(tǒng)的面產(chǎn)品。
一道好面需要三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：湯鮮、面韌、澆頭香。面類在這三個(gè)方面做到了很好，讓食客無(wú)法拒絕面類。
每款湯底都以百年湯料自有工藝為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)幾十次的精心研發(fā)和升級(jí)，形成了面類的專用湯底自有工藝，湯鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。面類湯底的特點(diǎn)是提高/增加原始燉湯的醇厚和濃香，無(wú)雜味，入口爽滑潤(rùn)喉，下咽后留有余香。面類面湯遵循古法原始燉湯風(fēng)味，淳樸、實(shí)在中追求高品質(zhì)。在面類面顧客會(huì)喝光面湯，這就是顧客給予的評(píng)價(jià)!
面類采用專用面粉，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸ち鞒毯椭泼婀に嚲ぶ谱?，具有綿軟入味、勁道十足、面香突出的獨(dú)特口感。面類堅(jiān)持做一碗好面的經(jīng)營(yíng)理念，雖然機(jī)器和面，還是要經(jīng)過(guò)手工揉面的過(guò)程。面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間達(dá)到12小時(shí)，每碗面都是現(xiàn)場(chǎng)用手工拉面，讓顧客看到你手工制面的過(guò)程，凸顯出面類手工制面的精工理念。
面類的澆頭選材廣泛，豬五花、豬腳、豬龍骨、雞腿、里脊肉、海鮮、牛腱、肥牛、鴨子、肥腸等各種食材。選擇東西南北、男女老幼都可接受的味型，經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的加工，呈現(xiàn)出美味的菜品，蓋在面上，同優(yōu)佳口味的面湯融合在一起，真正做到了百面百味!
1.評(píng)估優(yōu)勢(shì)：協(xié)助加盟商對(duì)所選店址襯地考察，對(duì)周邊的建筑、商圈、客流等全面調(diào)查協(xié)助，評(píng)估其開店的可行性。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等，供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r(shí)，總部會(huì)協(xié)助加盟商尋址。對(duì)于店址的評(píng)估、選擇營(yíng)業(yè)額預(yù)估等，總部?jī)H提供建議參考。
2.經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)：總部為加盟商提供完善的經(jīng)營(yíng)管理模式、以及整套產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以所有加盟商的共同利益。
3.一站式扶持優(yōu)勢(shì)：開業(yè)前，對(duì)加盟方的工作人員進(jìn)行生產(chǎn)管理和服務(wù)的培訓(xùn)，協(xié)助加盟商做好開業(yè)前準(zhǔn)備，做好對(duì)開業(yè)前的宣傳及促銷方案的策劃。開業(yè)后，總部還會(huì)定期或不定期到加盟店進(jìn)行巡查指導(dǎo)，協(xié)助加盟商在經(jīng)營(yíng)管理、提升業(yè)績(jī)各方面得供指導(dǎo)。 如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；加盟商若有經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題也可提出請(qǐng)求，總部會(huì)酌情提供大的幫助。
4.技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢(shì)：根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，會(huì)不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和調(diào)整，研發(fā)新品及滿足顧客的需求，以提高我們的產(chǎn)品具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，立足于不敗之地。
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