狗肉火鍋

樊噲狗肉已有2000多年的悠久歷史文化，樊噲狗肉餐飲管理有限公司是一家傳承狗肉文化，擁有肉狗養(yǎng)殖場，屠宰場，狗肉加工廠，具有地方特色的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)總經(jīng)理樊憲濤是樊噲的第七十七代孫，沛縣黿汁狗肉的正宗傳人。本公司以經(jīng)營樊噲狗肉餐飲為主，樊噲狗肉兼營調(diào)味品制作原料加工配送。樊噲狗肉繼承了工藝，采用現(xiàn)代科學技術(shù)所創(chuàng)作出的產(chǎn)品，色澤鮮亮，口感柔韌，氣味濃香，狗肉火鍋采用幾十種中草藥為佐料熬制底料，狗肉采用無公害養(yǎng)殖基地的肉狗。

樊噲狗肉繼承了工藝，自用現(xiàn)代科學技術(shù)所創(chuàng)作出的產(chǎn)品色澤鮮亮、口感柔韌，氣味濃香，狗肉火鍋采用幾十種中草藥佐料熬制底料，狗肉采用公害養(yǎng)殖基地的肉狗，食之，具有狗肉滾三滾，站不穩(wěn)的感覺，

樊噲狗肉已在全國開設(shè)了三十多家狗肉餐飲連鎖飯店，2009年列入“江蘇省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人”，近幾年陸續(xù)獲得“徐州名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”、“徐州品牌產(chǎn)品”、“徐州有名菜肴”、“徐州名刁肴”、“徐州味道——品牌菜”、"徐州味道--品牌店"“沛縣名小吃”，去年成功舉辦首屆“樊噲狗肉節(jié)”，為進一步做大做強奠定了堅實的基礎(chǔ)。