筑味貴州酸湯粉面館

筑味隸屬于北京鈺花溪餐飲管理有限公司，成立于2013年6月，是一家專營貴州酸湯米粉的特色餐飲 機(jī)構(gòu)。而筑味 米粉則采用黔南梯田之貴朝米，搭配上苗家紅燒肉、黔菜肉絲和小炒土豬肉等各式菜碼，酸味鮮醇，香味四溢。

“一道酸湯一碗粉，一味酸來一味鮮”。與街頭巷尾隨處可見的粉面館不同，“筑味”登陸深圳后為你帶來的是一款風(fēng)味獨(dú)特的苗家酸湯。憑借獨(dú)特的貴州味道，在食客們的舌尖掀起了一股“酸湯”潮。

作為一個以弘揚(yáng)貴州特色飲食文化為核心的品牌，筑味細(xì)心地為客戶打造出 少數(shù)民族特色又簡潔樸實(shí)的用餐環(huán)境。絢麗的蠟染、獨(dú)特的燈飾、別具一格的竹繩墻，勾勒成一幅美麗的畫面;歡快的民族音律、清淡的木姜香味，讓人仿佛置身于苗嶺侗寨。每個角落都能呈現(xiàn)驚喜，每幅作品都值得細(xì)細(xì)品味。

筑味貴州酸湯粉面館品牌文化：

經(jīng)營理念：為創(chuàng)造顧客、員工、股東的價值 化。

企業(yè)精神：服務(wù)每一位顧客——顧客就是 ;

尊重每一位員工——以人為本是企業(yè)成功之道;

追求 和發(fā)展——發(fā)展才是硬道理。

加盟 理念：發(fā)展一個，成功一個，提升一個，成就他人、成長自己。

管理理念：誠信、團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、

作為一個以弘揚(yáng)貴州特色飲食文化為核心的品牌，筑味細(xì)心為客戶打造出 少數(shù)民族特色又簡潔樸實(shí)的用餐環(huán)境。絢麗的蠟染、獨(dú)特的燈飾、別具一格的竹繩墻，勾勒成一幅美麗的畫面;歡快的民族音律、清淡的木姜香味，讓人仿佛置身于苗嶺侗寨。筑味貴州酸湯粉面館每個角落都能呈現(xiàn)驚喜，每幅作品都值得細(xì)細(xì)品味。

筑味貴州酸湯粉面館品牌故事：

每當(dāng)走進(jìn)筑味純粹貴州味道餐廳必將被一股撲鼻清馨的飄香所吸引，循香而去即可見餐桌上定會有一碗紅彤彤的誘色酸湯，酸湯中一般會加入貴州特產(chǎn)米粉和貴州風(fēng)味肉碼，如果要想使酸湯更加的味美，湯中必定會加入貴州 里特產(chǎn)的一種植物“木姜子”，這就是貴州 的一道酸湯菜肴。

貴州酸湯有別于其它地方的酸湯，酸湯的釀制過程具有濃郁的地域特色，由當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的稻米或糯米熬制成米湯、毛辣角(本地產(chǎn)番茄)、山泉水、喜歡吃辣的可加入剁碎的辣椒發(fā)酵而成，其色紅潤，其味酸微甜微辣，這被稱為“酸本”，就餐時將酸本中加入適量的高湯或清湯再兌入適當(dāng)?shù)淖昧?姜、蔥、蒜苗、木姜子、花椒等)就是一鍋美味的酸湯，酸湯歷來是貴州少數(shù)民族尤其是苗族居家過日子必不可少的食物之一，“三天不吃酸，走路打躥躥”就是形容苗家人離不開酸湯的緣故。

追溯酸湯的由來，是與貴州少數(shù)民族居住的氣候條件、地域環(huán)境以及身體需求等有著密不可分的關(guān)系，因?yàn)橘F州 深處山高路險、氣候潮濕，食物容易發(fā)霉變質(zhì)，起初人們發(fā)現(xiàn)發(fā)酵的酸菜、酸湯和熏制后的食品可以保存較長時間，僅僅用此方法來保存食物而已，之后人們發(fā)現(xiàn)酸湯除了能保存食物而且味道鮮美，還可以袪除風(fēng)濕，喝湯后精神振奮、很快 勞作后的疲勞，緩解關(guān)節(jié)疼痛，并且可以開胃生津止渴，常喝酸湯的婦女皮膚細(xì)潤，久而久之人們形成了制酸食酸喜酸的習(xí)慣。也正是由于貴州酸湯其獨(dú)特的釀制工藝和道地 的食材，加之色香味俱全，又具有養(yǎng)生防病的作用，成為了貴州人招待貴客的必備佳肴和蜚聲全國的一道美食名片。

優(yōu)勢一：筑味貴州酸湯粉面館菜品不斷更新，為食客提供與眾不同的鹵汁風(fēng)味，避免千篇一律。

筑味貴州酸湯粉面館將餐飲與當(dāng)下的時尚、休閑時尚 結(jié)合?？偛坑?的策劃團(tuán)隊(duì)，針對不同節(jié)氣和季節(jié)開展不同的活動，如 傳統(tǒng)節(jié)日等不同品種，親動則破，常換常新。

優(yōu)勢二：對于加盟商，筑味貴州酸湯粉面館總部提供 的監(jiān)督和支持， 了商家的顧慮。

策劃團(tuán)隊(duì)提供節(jié)假日親動方案，一站式配送設(shè)備和核心物料，省時省力。如果您對開業(yè)沒有信心，主管會來店里指導(dǎo)，總部將嚴(yán)格控制區(qū)域發(fā)展，保護(hù)加盟者的利益。

優(yōu)勢三：筑味貴州酸湯粉面館加盟，店面裝修風(fēng)格時尚，食客紛紛稱贊，進(jìn)店消費(fèi)非常自然，筑味貴州酸湯粉面館風(fēng)味，遵循健康美味的原則， 國內(nèi)餐飲業(yè)踏上規(guī)范發(fā)展之路。

以上就是加入筑味貴州酸湯粉面館的優(yōu)勢，

筑味貴州酸湯粉面館特色

1、免費(fèi)選店支持：公司免費(fèi)為有意向加盟者提供勘店服務(wù)，同時做好店鋪周邊的市場調(diào)查，盡量為加盟商降低開店 。

2、裝修支持：公司根據(jù)店鋪周邊業(yè)態(tài)情況免費(fèi)為加盟商設(shè)計門店，并免費(fèi)提供裝修過程中的監(jiān)理服務(wù)。

3、開業(yè)前籌備支持：公司全程指導(dǎo)和配合加盟商做好開業(yè)籌備工作，解除加盟商顧慮，讓開業(yè)籌備緊鑼密鼓、有條不紊地進(jìn)行。

4、正式開業(yè)支持：公司委派 的開業(yè)支持人員在門店新開業(yè)之時到店提供為期5天的免費(fèi)開業(yè)支持。

5、培訓(xùn)支持：公司免費(fèi)為加盟商提供開業(yè)前培訓(xùn)和日常營運(yùn)培訓(xùn)。

6、日常營運(yùn)支持：公司免費(fèi)為加盟店提供日常營運(yùn)管理和服務(wù)，每個加盟門店都配有區(qū)域經(jīng)理不間斷地協(xié)助加盟商對門店進(jìn)行管理。