小背簍火鍋

小背簍菌類餐飲國際連鎖企業(yè)是以經(jīng)營菌菜為主的大型菌類餐飲連鎖企業(yè)?，F(xiàn)分布全國加盟店有20多個(gè)，分布于沈陽、北京、青島、大連、長(zhǎng)春、哈爾濱、臺(tái)、佳木斯、本溪等地。

小背簍企業(yè)在中國異軍突起、獨(dú)樹一幟，在中國刮起了吃菌菜的旋風(fēng)。吃小背簍菌菜已成為中國飲食消費(fèi)的新時(shí)尚，小背簍已成為吃菌的代名詞。小背簍全年系統(tǒng)年銷售收入近1 億元人民幣，每天就餐人數(shù)達(dá)180萬人次，每天消耗食用菌近3 噸，年消費(fèi)食用菌近1000噸。

小背簍以優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績(jī)，被中國食用菌協(xié)會(huì)授予“全國食用菌行業(yè)龍頭企業(yè)”，小背簍總裁劉常先生被授予“全國食用菌行業(yè)不錯(cuò)企業(yè)家”，被授予“全國名優(yōu)產(chǎn)品重點(diǎn)保護(hù)品牌”，與此同時(shí)劉常先生被中國食用菌協(xié)會(huì)聘任為理事，被《中國食用菌》聘任為副主編，近期又獲得“中國連鎖業(yè)百強(qiáng)”殊榮。小背簍商標(biāo)經(jīng)商標(biāo)局正式注冊(cè)，近期又在世界包括日、韓在內(nèi)的73個(gè)和地區(qū)進(jìn)行國際注冊(cè)。

小背簍創(chuàng)的食用菌中餐及火鍋系列榮獲中國專利，深受中外賓客的歡迎。菌菜不僅味道鮮美，且治病、美容有助于調(diào)節(jié)體脂、。是理想化的保健食品，被推崇為二十一世紀(jì)十大營養(yǎng)品之一及森林藥品。小背簍推出的“菌滋補(bǔ)保健火鍋”更是少有。以菌（低脂肪）為主的火鍋，久煮不爛，不老化，吃起來爽滑、脆嫩、清香、鮮美可口且防病治病，這正是小背簍菌菜火鍋的獨(dú)道之處，而獲專利。

小背簍領(lǐng)導(dǎo)著世界健康飲食的新潮流?？缛?1世紀(jì)的個(gè)春天，小背簍國際連鎖店對(duì)食用菌情有獨(dú)鐘的日本、韓國及世界各地招募特許經(jīng)營連鎖加盟者，讓日、韓及世界各地人民在本土亦能享受到來自中國天然的菌菜的呵護(hù)。

現(xiàn)有各種類型的小背簍菌類餐飲連鎖店近百家，分布于全國各地。

小背簍人經(jīng)過十多年菌食文化的辛勤耕耘，集多項(xiàng)殊榮為一身：榮獲“中國連鎖企業(yè)百強(qiáng)”、“中國食用菌行業(yè)龍頭企業(yè)”、“中國食用菌餐飲名店““全國重點(diǎn)品牌保護(hù)單位”。

2003年10月全國首屆食用菌烹飪大賽，小背簍參賽精英的菌類美食參賽作品，技?jí)喝悍肌⒊裁撍?，一舉囊括了大賽全部十項(xiàng)人氣菜。為表彰小背簍對(duì)中國菌類飲食的突出貢獻(xiàn)，大會(huì)授于小背簍菌類餐飲連鎖企業(yè)“全國食用菌餐飲名店”、“全國菌食文化突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。與此同時(shí)，小背簍品牌創(chuàng)始人劉常先生被評(píng)為“全國食用菌行業(yè)不錯(cuò)企業(yè)家”、“全國食用菌行業(yè)十聞人物”。

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