蓉城老媽

老媽介紹

蓉城老媽前身為成都半邊橋的“老媽火鍋”，1994年6月正式向商標(biāo)總局提出申請(qǐng)注冊(cè)”蓉城老媽“商標(biāo)。創(chuàng)業(yè)至今已三十余載，旗下創(chuàng)建多個(gè)品牌和業(yè)務(wù)，覆蓋各個(gè)餐飲領(lǐng)域，現(xiàn)擁有二千多平米的總店、五千余平米的直營樣板良品店（集”火鍋、串串香、冒菜、食品廠、酒店、茶樓、電子商務(wù)”為一體）和分布于全國各地近百家特許經(jīng)營連鎖店。

“蓉城老媽”在多年實(shí)踐與總結(jié)過程中，形成一整套完善的運(yùn)營管理體系和強(qiáng)大的技術(shù)科研團(tuán)隊(duì)；發(fā)展至今，企業(yè)擁有有檔次管理人員、有檔次技術(shù)人員和顧問團(tuán)100人之多，設(shè)有技術(shù)研發(fā)中心、總經(jīng)辦、運(yùn)營管理中心、市場(chǎng)運(yùn)營部、企劃部、銷售部、人力資源部、財(cái)務(wù)部、直營中心、電子商務(wù)部、物流配送中心、售后服務(wù)部、火鍋底料廠、配套服務(wù)的裝飾設(shè)計(jì)公司和物流配送公司等十幾個(gè)職能管理機(jī)構(gòu)和下屬單位。

“蓉城老媽”董事長周先生指示：堅(jiān)持走“以綠色健康興企業(yè)，以現(xiàn)代管理興企業(yè)，以科學(xué)創(chuàng)新興企業(yè)”之路，倡導(dǎo)綠色美食、健康環(huán)保、傳統(tǒng)安全的生活理念，堅(jiān)持誠信、健康的經(jīng)營之路，迎合消費(fèi)者潮流建立一個(gè)形象良好且知名度高的大型企業(yè)品牌形象。隨著公司的規(guī)模化、多元化發(fā)展導(dǎo)入目前國際上具有發(fā)展?jié)摿Φ纳虡I(yè)運(yùn)作模式-------品牌特許經(jīng)營，讓更多的熱愛餐飲、綠色美食的智慧之選人一起分享成功、拷貝財(cái)富。

目前，利用“蓉城老媽”的知名品牌和成功的管理經(jīng)驗(yàn),成熟的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，將自己發(fā)展成為中國乃至有名度高、實(shí)力強(qiáng)、潛力大的現(xiàn)代化企業(yè)。蓉城老媽還把全球化戰(zhàn)略作為自己的目標(biāo)，以“火鍋經(jīng)營、商務(wù)賓館、茶樓和食品廠”為四大支柱，向相關(guān)產(chǎn)業(yè)輻射，走特色化經(jīng)營道路。將“蓉城老媽”建設(shè)成為有中國特色的“餐飲酒店食品巨無霸”。

企業(yè)文化

經(jīng)營宗旨:  以人為本、勤奮勞作、不斷開拓、創(chuàng)新，把更多的美食貢獻(xiàn)給社會(huì)大眾。

經(jīng)營理念:  誠實(shí)守信、緊貼市場(chǎng)、精益求精。

管理原則:  強(qiáng)調(diào)管理的名氣、規(guī)范、科學(xué)、現(xiàn)代。

服務(wù)原則:  主動(dòng)、熱情、大方、禮貌、文明。

操作原則:  準(zhǔn)確、快捷、精湛、保持。

企業(yè)價(jià)值觀：追求陽光下的收銀！

加盟理念：克隆成功拷貝財(cái)富實(shí)現(xiàn)多贏共享輝煌！

發(fā)展歷程

1986年6月：成都較早的火鍋店------老媽火鍋店在成都市半邊橋街(人民公園后門旁)開業(yè),營業(yè)面積600平方米.餐位300余個(gè)

1988年8月：與合伙人分開,獨(dú)立開店

1988年11月：周興見先生與老伴蔣學(xué)瓊女士獨(dú)立開設(shè)蓉城老媽火鍋店

1990年3月：蓉城老媽火鍋店?duì)I業(yè)面積增加至1000余平方米

1992年7月：蓉城老媽火鍋店面積進(jìn)行第二次擴(kuò)建,營業(yè)面積增至800余平米

1994年3月：蓉老媽火鍋店進(jìn)行第三次擴(kuò)建,營業(yè)面積,增至1500余平米

1994年6月：正式向商標(biāo)總局提出申請(qǐng)注冊(cè)”蓉城老媽“商標(biāo)

1995年5月：蓉城老媽專用泡酒正式投入生產(chǎn).

1998年8月：老媽火鍋進(jìn)行第四次擴(kuò)建,營業(yè)面積增至2000余平米

1999年7月：老媽火鍋特色菜系列調(diào)味品研制成功并投入生產(chǎn).

2000年：經(jīng)中國商標(biāo)總局同意成功注冊(cè)“蓉城老媽商標(biāo)”包括中文漢字,圖形及英文

2001年2月：公司全面導(dǎo)入CI企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng).

2001年8月：公司正式面向四川省內(nèi)接受連鎖店加盟.

2001年10月：蓉城老媽火鍋連鎖店四川遂寧店開業(yè).

2002年2月：蓉城老媽火鍋連鎖店已達(dá)20余家.

2002年3月：公司全面導(dǎo)入ISO9002國際質(zhì)量管理系統(tǒng)

2002年4月：成都蓉城老媽實(shí)業(yè)有限公司成立,經(jīng)營范圍涉及餐飲,娛樂,零售,批發(fā),建筑等多行業(yè).

2004年5月：蓉城老媽火鍋游樂園新店開業(yè)營業(yè)面積2000多平方米.

2006年1月：成都市新都區(qū)蓉城老媽食品廠成立。

2007年4月：成都蓉城老媽餐飲文化有限公司成立，成都蓉城老媽酒店有限公司成立。

2009年8月：成都蓉城老媽酒店管理有限公司成立。

2010年-2015年：成都蓉城老媽火鍋店新增300多家。

2015年1月：成都蓉城老媽實(shí)業(yè)有限公司分別成立旗下獨(dú)立品牌《成都蓉城傳奇品牌管理有限公司》、《成都蜀味天嬌品牌管理有限公司》、《成都錦官味道品牌管理有限公司》。

2015年2月：成都蓉城老媽實(shí)業(yè)有限公司企業(yè)商學(xué)院成立。

2005年12月：成都蓉城記憶面館成立。

資質(zhì)榮譽(yù)

1992年6月：授予蓉城老媽火鍋巴蜀食品博覽會(huì)《金獎(jiǎng)》

1994年3月：省貿(mào)易廳、省烹飪協(xié)會(huì)、省保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)授予蓉城老媽<<四川名優(yōu)火鍋>>、《名優(yōu)火鍋》、《消費(fèi)者喜愛十佳火鍋》

1997年3月:全面搜集整理<<四川火鍋文化>>

2000年5：蓉城老媽被中國烹飪協(xié)會(huì)、全國餐飲綠色消費(fèi)組委會(huì)評(píng)為<<全國綠色餐飲企業(yè)>>

2002年7月：蓉城老媽被中國飯店協(xié)會(huì)評(píng)為<<中國名火鍋>>

2015年12月：蓉城老媽被四川國際商會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)評(píng)為<<四川火鍋十大龍頭品牌>>、<<四川火鍋十大連鎖品牌>>榮譽(yù)稱號(hào)！

蓉城老媽品牌在同行業(yè)中優(yōu)先ISO9001-2008質(zhì)量體系認(rèn)證，成都市清真協(xié)會(huì)會(huì)員，中輕質(zhì)保中心質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)AAA品牌等十多項(xiàng)榮譽(yù)和稱號(hào)!

主營業(yè)務(wù)

成都蓉城老媽實(shí)業(yè)有限公司旗下業(yè)務(wù)覆蓋：蓉城老媽火鍋加盟、蓉城傳奇新派冒菜加盟、蜀味天嬌串串香加盟、錦官味道時(shí)尚火鍋加盟、蓉城老媽食品廠（火鍋底料代加工、各類底料、調(diào)味品、調(diào)味料代加工）、商務(wù)酒店、茶樓、電子商務(wù)等十多種產(chǎn)業(yè)。

品牌優(yōu)勢(shì)

“蓉城老媽”是巴蜀較早享有盛譽(yù)的火鍋，“蓉城老媽”以其創(chuàng)的火鍋底料，并在經(jīng)營中不斷改良，“開創(chuàng)川味火鍋歷史，指引川味火鍋潮流”。獲得首屆“巴蜀食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”后，連續(xù)獲得首屆“四川名優(yōu)火鍋“、首屆中國名火鍋”“全國綠色餐飲企業(yè)”等殊榮，2015年12月再次獲得由四川國際商會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)頒發(fā)的<<四川火鍋十大龍頭品牌>>、<<四川火鍋十大連鎖品牌>>資質(zhì)證書。

鍋底優(yōu)勢(shì)

“蓉城老媽”火鍋底料選用郫縣豆瓣和46種上等香料（中藥材）精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之結(jié)果。歷經(jīng)十余載完善和改良已形成麻、辣、鮮、香并重且各味協(xié)調(diào)，回味悠長，享有“滿江紅”盛譽(yù)的紅湯鍋底和色澤白而鮮亮，湯味鮮香十足，有“白芙蓉”之美譽(yù)的白湯鍋底，深受廣大食客青睞。

菜品優(yōu)勢(shì)

“蓉城老媽”經(jīng)三十余年的火鍋經(jīng)營，形成了整套獨(dú)特的菜品加工技術(shù)和制作工藝，重視綠色健康食品的開發(fā)，已形成了以“老媽牛肉片”、“老媽手工丸子”、“老媽鮮脆毛肚”為代表的系列特色菜品。公司設(shè)立技術(shù)研究發(fā)展中心，收集市場(chǎng)信息，不斷研究新菜品、新菜式為各加盟店提供后繼扶持。

管理優(yōu)勢(shì)

“蓉城老媽”較早引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)管理模式，在三十余年的經(jīng)營運(yùn)作過程中日臻完善，形成了具有自己特色的管理模式，并將此貫穿于加盟的經(jīng)營。為貫徹上述的管理思想，公司特設(shè)顧問團(tuán)對(duì)各個(gè)加盟店和經(jīng)營管理進(jìn)行巡回指導(dǎo)。這個(gè)顧問團(tuán)由數(shù)十名有檔次管理人員和有檔次技術(shù)人員組成，在管理的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)上作堅(jiān)實(shí)的提高/增加。公司設(shè)立配送中心對(duì)加盟店的火鍋底料和各種調(diào)味品、原料進(jìn)行采購配送，為各加盟店提供堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)扶持。

餐館類型

川味火鍋

適宜情侶約會(huì)、家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚餐、隨便吃吃

餐館簡介

蓉城老媽，大型餐飲連鎖，門店遍布全國。蓉城老媽實(shí)業(yè)公司的前身是創(chuàng)立于1986年成都半邊橋的"老媽火鍋"，并擁有 "蓉城老媽" 注冊(cè)商標(biāo)。它是傳統(tǒng)川味火鍋與創(chuàng)新特色火鍋相結(jié)合的大型餐飲實(shí)業(yè)公司，現(xiàn)擁有2千多平米的總店、5千余平米的直營樣板東門良品店和分布全國各地近百家的加盟連鎖店。 紅湯盛贊"滿江紅"，白湯美譽(yù)"白芙蓉"其火鍋紅湯油色紅亮晶瑩，湯味麻辣鮮香，回味悠長、溫而不燥，有"滿江紅"之盛名。白湯白而亮澤，鮮香十足，有"白芙蓉"之美譽(yù)，風(fēng)味濃郁、口感獨(dú)特，店堂裝修頗具川西民宅古風(fēng)，服務(wù)員熱情好客。

牛頭肉

鴨腸

嫩牛肉

腦花

牛肉

毛肚

黃喉

豆皮

鵝腸

腰片

千層肚

金針菇

魚滑

兔肉串

黃辣丁

黃鱔

羊肉串

兔肉

藕片