老莊

宇宙經(jīng)過(guò)必然的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，逐漸形成了太極兩儀——即天（陽(yáng)）地（陰）。再經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)空游歷又變生出了四象——即春（少陽(yáng)）夏（老陽(yáng)）秋（少陰）冬（老陰）。陰陽(yáng)之間有相生、相合、相感、相交、相惡、相克、相沖、相害的自然法則，就產(chǎn)生了無(wú)陰不生，獨(dú)陽(yáng)不長(zhǎng)，陰陽(yáng)平衡與不平衡之象。平衡為吉，不平衡為兇的態(tài)勢(shì)。陰陽(yáng)的互根互果化生出了宇宙間萬(wàn)物萬(wàn)象，人、事就是其中之一。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：人體本身就是一個(gè)小宇宙，只有人體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡才有吉象，百病不生，反之則兇。

又說(shuō)：不知《易卦》者不是太醫(yī)。于是中醫(yī)世家出生的印習(xí)武老先生與老中醫(yī)譚伯卿老先生依據(jù)天地定位、山澤通氣、雷風(fēng)相薄、水火既濟(jì)的自然法則，結(jié)合《陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)》的理論，創(chuàng)立了藥食雙補(bǔ)，調(diào)合人體陰陽(yáng)平衡的‘麻辣養(yǎng)生火鍋’以達(dá)到百病不生，造福民眾的目的。

印老先生又根據(jù)太極圖中的白色魚為陽(yáng)，黑色魚為陰，陰陽(yáng)互抱互根，相生相合不致于相克相沖之象和左陽(yáng)右陰，陰中有陽(yáng)，陽(yáng)中有陰的大道法則，把‘印’字的左陽(yáng)部分嵌入陽(yáng)魚中，把‘印’的右陰部份嵌入陰魚中，各歸其位。再把字的左部用黑色勾畫，右部用白色（或紅色）勾畫，正合了陰中有陽(yáng)，陽(yáng)中有陰的自然規(guī)律，于是形成了陰陽(yáng)平衡的態(tài)勢(shì)。

太極圖有的‘坎’位加‘震卦’，養(yǎng)生火鍋加麻辣，再冠以‘快樂(lè)食刻’；坎方加震卦，意為坎方乃壬癸水，震乃森林大木，木得水生而旺，木能生火，火得木生而熾，水得木通關(guān)轉(zhuǎn)化成水火既濟(jì)，相輔相成，不沖不克。實(shí)屬印氏后人之發(fā)揚(yáng)光大。預(yù)示著‘快樂(lè)食刻麻辣養(yǎng)生火鍋’從無(wú)到有，從弱到強(qiáng)，生生不息，永遠(yuǎn)為民眾造福址！

《易經(jīng)》乾卦象曰：

天行健，君子當(dāng)自強(qiáng)不息。

《易經(jīng)》坤卦象曰：

地勢(shì)坤，君子以厚德載物。

在社會(huì)各界的關(guān)心和支持下，在公司全體員工的不懈努力下，快樂(lè)食刻老莊火鍋也先后得到了各界人士肯定：2004年7月被成都市人民政府評(píng)為“成都市十佳餐飲企業(yè)”。

2004年9月被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“團(tuán)體會(huì)員”單位。

2005年6月被成都市美食文化研究協(xié)會(huì),華西都市報(bào)生活周刊評(píng)為“成都十大具有人氣火鍋”。

2006年7月被四川省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、四川省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“四川特色火鍋”。

2006年8月被成都市美食文化研究協(xié)會(huì)評(píng)為“常務(wù)理事單位”。

2007年5月被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華餐飲名店”。

2007年5月被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名火鍋，麻辣養(yǎng)生火鍋”。

2007年7月被成都市人民政府評(píng)為“成都名火鍋，麻辣養(yǎng)生火鍋”。

一、選址方面支持

1、在加盟方選址時(shí)我公司派人協(xié)助選址，加盟方須提前在加盟所在地選幾個(gè)較好的位置以便我公司人員到店后作分析。

2、將你選擇店面所處地段用數(shù)碼相機(jī)拍照，以及店內(nèi)設(shè)計(jì)圖傳送到我公司，做店內(nèi)和店外評(píng)估。

3、我公司人員將對(duì)店面所在地周邊火鍋市場(chǎng)進(jìn)行全面考查，了解當(dāng)?shù)鼗疱伿袌?chǎng)的具體情況，以便做智慧之選分析和評(píng)估。

二、店內(nèi)規(guī)劃、裝修支持

1、選定店址后，總部將和加盟方簽定加盟合同，加盟商將店面圖紙傳送到公司，公司將根據(jù)所提供的圖紙為加盟方設(shè)計(jì)平面圖和門頭廣告招牌。部份位置總部將設(shè)計(jì)效果圖。

2、在裝修期間我公司將派技術(shù)督導(dǎo)協(xié)助裝修和規(guī)劃。

3、總部將提供一整套VI識(shí)別系統(tǒng)，以便加盟方裝修。

三、開(kāi)業(yè)手續(xù)辦理支持

1、根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，我公司將為加盟店提供有關(guān)的法律、法規(guī)手續(xù)，“特許加盟授權(quán)書”一份，“公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件”一份，方便加盟方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行工商注冊(cè)。

2、總部根據(jù)加盟方的實(shí)際情況，可協(xié)助加盟方辦理各項(xiàng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

四、培訓(xùn)支持

1、公司提高/增加為加盟方免費(fèi)培訓(xùn)前堂、后堂管理人員。（前堂經(jīng)理、后廚經(jīng)理各一名）前廳經(jīng)理要求要有一定管理經(jīng)驗(yàn)。后廚經(jīng)理要求從事過(guò)后廚管理工作，有熟練的操作技能.培訓(xùn)時(shí)間為X天至X天，到店后安排到各部門培訓(xùn)、培訓(xùn)完后公司技術(shù)部進(jìn)行各崗位的考核，合格后方能回店，如考核不合格強(qiáng)行回去的將向公司簽書。以便對(duì)加盟商負(fù)責(zé)。

2、在貴店開(kāi)業(yè)前期，總公司將派開(kāi)業(yè)小組協(xié)助開(kāi)業(yè)，以提高/增加加盟方開(kāi)業(yè)成功，小組崗位有前廳經(jīng)理一名、后廚經(jīng)理一名。外派時(shí)間后廚經(jīng)理：開(kāi)業(yè)前X—X天到店。主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)考察、市場(chǎng)定位、選定各類供貨商、協(xié)助采購(gòu)各類用品用具。前廳經(jīng)理開(kāi)業(yè)前X—X天到店，主要負(fù)責(zé)對(duì)前廳員工的培訓(xùn)。

五、物配支持方

為了不讓加盟商在開(kāi)業(yè)前采購(gòu)過(guò)量或不必要的商品，總部在開(kāi)業(yè)前提供兩次物配清單。

六、營(yíng)建支持

1、總部在開(kāi)業(yè)前X天為加盟方制定一套開(kāi)業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃方案。

2、在開(kāi)業(yè)前將具體營(yíng)銷策劃方案提供給加盟方，包括宣傳方式。

3、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中總部將根據(jù)市場(chǎng)情況、經(jīng)營(yíng)情況和時(shí)間段提供不同的營(yíng)銷策劃以便加盟方更順暢的經(jīng)營(yíng)。如根據(jù)淡季和節(jié)假日時(shí)間等制定營(yíng)銷計(jì)劃。

4、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中若遇經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)困難總部將及時(shí)派人指導(dǎo)。

5、總部將派人不定時(shí)巡查以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，提高/增加加盟方的順利經(jīng)營(yíng)。

七、技術(shù)支持

1、公司將火鍋技術(shù)提供給加盟方?；疱伭?、紅鍋油實(shí)行統(tǒng)一配送。以便更好地提高/增加味道。

2、公司將菜品制作技術(shù)傳授給加盟方。

3、在加盟期間，公司在火鍋技術(shù)方面有新品或新的研究成果，以及對(duì)現(xiàn)有品種的革新，都及時(shí)通報(bào)加盟方，不再收取任何費(fèi)用。

八、管理支持

1、總部將每年不定期組織加盟方老板或管理骨干到總部接受培訓(xùn)，來(lái)提高各店管理水平。

2、總部將提供一套完整的企業(yè)管理體系和企業(yè)管理手冊(cè)給加盟方。

重慶火鍋的麻辣鮮香，成都火鍋的文化品位，還有我們自創(chuàng)的養(yǎng)生保健，都溶入到成都老莊麻辣養(yǎng)生火鍋之中，六、五、四超低加盟政策，目前還可享受加盟終身制，是您加盟火鍋行業(yè)的好選擇！選擇老莊，就等于選擇成功！