VQ鮮榨果汁

VQ鮮榨果汁系列是北京品源鮮果有限公司旗下產(chǎn)品，公司成立于2009年，公司的創(chuàng)建是源于對(duì)中國(guó)鮮榨果汁市場(chǎng)充分論證的基礎(chǔ)上，確信它是一個(gè)有著消費(fèi)基礎(chǔ)和市場(chǎng)前景的商業(yè)模式；在對(duì)國(guó)外同業(yè)和國(guó)內(nèi)相近行業(yè)數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，同樣確信它屬于可無限復(fù)制的模式。于是，在充分借鑒了國(guó)外同行在這個(gè)項(xiàng)目所確定的發(fā)展模式的基礎(chǔ)上，我們與英國(guó)同行在管理和技術(shù)上展開多方面的合作，同時(shí)結(jié)合中國(guó)的市場(chǎng)特色，建立了“VQ”品牌。為了確保“VQ”的健康發(fā)展，北京品源鮮果有限公司為“VQ”在中國(guó)的發(fā)展制定了如下目標(biāo)：

——用5年的時(shí)間完成300家店的建立，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)中國(guó)鮮榨果汁的主導(dǎo)品牌的目標(biāo)。

——標(biāo)準(zhǔn)化的出品和經(jīng)營(yíng)是實(shí)現(xiàn)“百年VQ”的基石。

——以“健康、時(shí)尚”引導(dǎo)青年人的市場(chǎng)。

——致力于把員工培養(yǎng)成行業(yè)內(nèi)不錯(cuò)的綜合性人才。

VQ是Vitamin Quartet的字母縮寫，意為“維生素四重奏”。VQ鮮榨果汁58個(gè)品種的組合，充分展示了鮮榨果汁“健康、時(shí)尚”的特性，并讓這一特性在休閑、美味的瞬間得以實(shí)現(xiàn)。

VQ鮮榨果汁是旅英華人楊玉青先生在英國(guó)生活期間，把歐洲人對(duì)鮮榨果汁的飲用理念再與中國(guó)果類市場(chǎng)的品種、中國(guó)人的飲食習(xí)慣進(jìn)行了充分的調(diào)整與結(jié)合，經(jīng)過2年肯定與否定的多方面試驗(yàn)；經(jīng)過216個(gè)人的口味測(cè)試，實(shí)現(xiàn)了中西鮮果的很好結(jié)合。

公司在在堅(jiān)持“不加冰、不加水、不加糖”的鮮榨理念基礎(chǔ)上，目前全國(guó)范圍內(nèi)開業(yè)門店300多家，在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新方面，公司團(tuán)隊(duì)目前也在跟進(jìn)研發(fā)“健康水果果盒”“VQ水果色拉”，堅(jiān)持走健康、時(shí)尚的當(dāng)代餐飲路線，做一家實(shí)實(shí)在在的良心企業(yè)。

VQ鮮榨果汁是旅英華人楊玉青先生在英國(guó)生活期間，把歐洲人對(duì)鮮榨果汁的飲用理念再與中國(guó)果類市場(chǎng)的品種、中國(guó)人的飲食習(xí)慣進(jìn)行了充分的調(diào)整與結(jié)合，經(jīng)過2年肯定與否定的多方面試驗(yàn)；經(jīng)過216個(gè)人的口味測(cè)試，確定了目前的四大類、23個(gè)品種的鮮榨產(chǎn)品，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了中西鮮果的很好結(jié)合。

　　VQ是戀愛中的Vanar和Quin英文字母的縮寫，Vanar和Quin將自己所創(chuàng)辦的鮮榨果汁品牌取名VQ意在說明愛情和創(chuàng)業(yè)的相容性；Vanar智慧之選并親自主演微電影《傳說中的VQ》意在把自己創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷真實(shí)的展現(xiàn)出來，并以此獻(xiàn)給那些在創(chuàng)業(yè)道路上勇敢向前的年輕人和那些在愛情道路上不斷創(chuàng)業(yè)的年輕人。

　　VQ鮮榨果汁的創(chuàng)始人楊玉青先生在英國(guó)生活期間，觀察到英國(guó)飲品市場(chǎng)上鮮榨果汁擁有相當(dāng)高的市場(chǎng)占有率，得到消費(fèi)者廣泛追捧。而與之對(duì)比，中國(guó)飲品市場(chǎng)勾兌飲料大行其道，鮮榨果汁幾乎還都停留在家庭廚房?jī)?nèi)。為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況？擁有豐富餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的楊玉青先生被觸動(dòng)了，他深入進(jìn)行了大量的市場(chǎng)和產(chǎn)品調(diào)研，卻發(fā)現(xiàn)了更深的內(nèi)幕：并非國(guó)內(nèi)居民不喜愛鮮榨果汁這種飲品，而是隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高、他們已經(jīng)越來越青睞這種健康與美味并重的飲品，但是，國(guó)內(nèi)飲品行業(yè)的不規(guī)范，使廣大消費(fèi)者對(duì)鮮榨果汁望之卻步，將鮮榨果汁看做是勾兌果汁！

　　懷著這樣的理念，楊玉青先生和Vanar對(duì)英國(guó)和中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行了深入分析，從收入水平、消費(fèi)習(xí)慣、水果口味、店面形象各方面都進(jìn)行了比較，判斷出：英國(guó)鮮榨果汁行業(yè)的今天必將是中國(guó)鮮榨果汁的明天，鮮榨果汁即將迎來一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期。而要在這一波浪潮中占據(jù)指引地位，必須擁有成熟的產(chǎn)品、不錯(cuò)的管理、良好的品牌形象。

　　回國(guó)后，楊玉青首先針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)“偽鮮榨果汁”現(xiàn)狀做了個(gè)客觀描述：加冰、加水、加果汁伴侶、加糖漿。三個(gè)月后，楊玉青旗子鮮明的提出了中國(guó)鮮榨果汁行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)概念：“鮮榨果汁”、“不勾兌 才健康”、“新鮮的 才是健康的”、“面對(duì)面制作”等理念，這些觀點(diǎn)確立了VQ鮮榨果汁的發(fā)展方向。

從2009年開始，楊玉青立足北京市場(chǎng)用了兩年的實(shí)踐完成了《VQ鮮榨果汁標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系》的建立，并在北京建立了3個(gè)直營(yíng)店。

　　2011年初，楊玉青認(rèn)識(shí)到中國(guó)鮮榨果汁行業(yè)的發(fā)展在中國(guó)必須從南到北展開，而不是從北京開始。于是，2011年5月楊玉青帶領(lǐng)著他的創(chuàng)業(yè)者來到了上海，開始了VQ鮮榨果汁的第二次起航。截止2012年底，VQ鮮榨果汁在全國(guó)完成了北起大慶、南至?？?、東起上海、西至成都和烏魯木齊100多家連鎖店面，并且完成了青春勵(lì)志片微電影《傳說中的VQ》[3]第1-3集的拍攝和傳播。18個(gè)月的時(shí)間，VQ確立了中國(guó)鮮榨果汁領(lǐng)頭羊的地位。

　　為了確保VQ的健康發(fā)展，北京品源鮮果有限公司為VQ在中國(guó)的發(fā)展制定了如下目標(biāo)：

　　——用5年的時(shí)間完成300家店的建立，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)中國(guó)鮮榨果汁的主導(dǎo)品牌的目標(biāo)。

　　——以“店長(zhǎng)持股制”為核心的團(tuán)隊(duì)建設(shè)體制是VQ可持續(xù)發(fā)展的基石。

　　——100集微電影《傳說中的VQ》是傳播和建立品牌美譽(yù)度的主要營(yíng)銷方式，進(jìn)而讓VQ生命化、情感化。

　　——致力于把員工培養(yǎng)成行業(yè)內(nèi)不錯(cuò)的綜合性人才，完成VQ模式的復(fù)制和傳播。

2014年，VQ鮮榨果汁公司創(chuàng)建繼VQ鮮榨果汁之后的第二品牌：1號(hào)果園，2014年，1號(hào)果園門店在上海、廣州、南寧、銀川、常州、佛山、馬鞍山七個(gè)萬達(dá)廣場(chǎng)優(yōu)先落地；2015年，北京，合肥，蘇州，鄂爾多斯，海門，昆山等多家門店開業(yè)；時(shí)至今日，1號(hào)果園已經(jīng)成為繼VQ鮮榨果汁后又一果汁行業(yè)的指引者……

2015年，由楊玉青先生授權(quán)，杜軒銳撰寫的書籍-----《難以復(fù)制的VQ鮮榨果汁》一書正式面市發(fā)布。本書不僅全面地介紹了VQ鮮榨果汁的企業(yè)理念，也詳細(xì)講述了楊玉青先生在創(chuàng)業(yè)過程中的堅(jiān)守以及整個(gè)VQ團(tuán)隊(duì)始終不渝的努力。截止2015年底，VQ鮮榨果汁門店數(shù)目突破300家。提前1年實(shí)現(xiàn)2012年初制定的目標(biāo)——用5年時(shí)間實(shí)現(xiàn)300家門店的建立，這一點(diǎn)，充分說明了VQ理念的合理性與優(yōu)越性。同時(shí)這一年，VQ鮮榨果汁團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)歐洲七個(gè)實(shí)地考察，并且和一些餐飲協(xié)會(huì)達(dá)成合作協(xié)議。

2016年VQ鮮榨果汁將邁出門口，走向全世界！