大臉雞排是南京彼格菲斯商貿(mào)有限公司眾多品牌之一。大臉雞排不管是從口味上還是人氣上都非常不錯，從品牌起源、發(fā)展到公司成立已有6年的時間，公司于2012年成立。起初在09年，張立剛先生在南京江蘇路開設了家直營店，因張立剛為“大臉仔”，而剛出鍋整片的雞排，足以遮蓋住張BOSS的大臉，遂起名為“大臉雞排”。
大臉雞排圖片
大臉雞排
臺雅大臉雞排是臺雅大臉炸雞店(商標局商標注冊號：申11400236)的簡稱，品牌擁有者和經(jīng)營管理者是上海臺雅智慧之選管理有限公司。
上海臺雅智慧之選管理有限公司是專業(yè)從事臺灣特色小吃在大陸地區(qū)的品牌餐飲連鎖,食品開發(fā)、技術研發(fā)、技術培訓、運營培訓、咨詢服務以及臺灣飲食文化的傳播與推廣單位。公司管理、服務團隊從事餐飲工作多年，憑借對市場的敏銳目光、對飲食文化的獨到見解、對餐飲業(yè)的激情，使公司迅速成為餐飲行業(yè)備受關注與期許的餐飲服務管理公司。
公司下設產(chǎn)品研發(fā)部、技術培訓部、品牌營運部、加盟事業(yè)部、直營管理部、市場推廣部,營銷策劃部、物料儲運部，集食品、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、推廣、營運服務為一體。
公司已申請臺灣中華兩岸連鎖經(jīng)營協(xié)會會員單位。
上海臺雅智慧之選管理有限公司致力于打造“全球性特色美食”品牌，作為臺灣特色小吃的趨勢指引者，擁有著一支支專業(yè)的臺灣美食傳承團隊、創(chuàng)意食品研發(fā)團隊、營銷策劃指導團隊和專業(yè)強大的教學團隊，用趨勢帶動流行風潮，使臺雅特色小吃也走在流行前端。
公司推出的全新臺灣美食概念品牌連鎖店，為消費者提供更好的享受美食環(huán)境，幫助志同道合的創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)美麗的夢想家園，獲得了來店消費者九成的滿意度，也得到兩岸美食界的好評！
大臉雞排的做法
做法:1 雞胸肉一般比較厚,所以將胸肉用橫刀一塊片成兩塊
做法:2 用刀背捶拍松軟
做法:3 加上適量咖哩粉,黑糊椒,檸檬汁,鹽,味精,淀粉,花生油,糖,蒜蓉
做法:4 再加水果蔬菜切片，和雞排一起腌制,腌制半個小時，根據(jù)自己口味，可加入其它水果
大臉雞排受益嗎
按每份雞排400克計算，成本4.5元左右，售價1優(yōu)惠左右（市場價12元），如果每天銷售600份，除去別的開資（油和必備原料），按130優(yōu)惠計算，每天就有200優(yōu)惠的純收銀，一個月下來就可以達到6萬元的收入，一年下來輕松可賺50萬元的收入，如果你的能力還需要發(fā)展，你還可以多增加幾輛美食車，那你的收入會更多。
