余媽媽兔頭

余媽媽兔頭隸屬于綿陽余媽媽餐飲文化有限公司，是川內(nèi) 從事即食食品行業(yè)的企業(yè)，產(chǎn)品主要以四川特色小吃為核心，產(chǎn)品具有時(shí)尚、快捷、衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)，我們立志：和有識之仕共同推廣四川小吃，讓更多的顧客能享受到四川美味的小食品。公司在四川省成都、綿陽、德陽、廣元、江油等二級城市或一級城市都有多家合作店，昆明、?？诘韧馐∈幸灿卸嗉液献鞯?。

余媽媽兔頭產(chǎn)品含蓋了四川多個(gè)名特小吃：鹵制香辣兔頭、香辣鵝頭、香辣鴨脖。另外一種是鍋盔，這種鍋盔變成了小小巧巧的樣子，面粉做成的白面饃饃經(jīng)過了經(jīng)心烤制，里面隨你心意可以夾各式冷菜亦葷亦素，種類很多：醬汁鹵肉、麻辣肺片、五香大頭菜、涼拌三絲、紅油耳片、回鍋肉、爛肉豇豆，而且都有漂亮的外包裝，產(chǎn)品匯集了川菜的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

余媽媽兔頭是四川一種極為普通的即時(shí)食品，六七十年前，那時(shí)在四川許多街道的素面館中，幾乎隨時(shí)都可以一盔在手，而且價(jià)格極低廉。每當(dāng)從鍋盔鋪里傳來搟面棒敲擊案桌的打鍋盔聲，總能引來很多的小孩圍觀，從烤爐里飄來一股股面香的時(shí)刻，總不免為之垂涎欲滴，巴不得就有一塊滾熱的鍋盔立刻入口。四川人所稱的鍋盔，一般是用面粉制成的白面饃饃，其實(shí)鍋盔的花色品種卻是很多的。

年已60歲的余媽媽退休后發(fā)現(xiàn)了鍋盔這一巨大消費(fèi)市場，根據(jù)消費(fèi)者的飲食喜好，潛心研究，于2004年余媽媽開始創(chuàng)業(yè)，在綿陽開辦了“余媽媽鍋盔”店。經(jīng)過兩年多的努力，余媽媽不斷的改進(jìn) ，把鍋盔變成了小小巧巧的樣子，面粉做成的白面饃饃經(jīng)過了經(jīng)心烤制，里面隨你心意可以夾各式冷菜熱菜亦葷亦素，種類很多而且都有漂亮的外包裝，產(chǎn)品匯集了川菜的特點(diǎn)，形成了特有的飲食風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者喜愛。當(dāng)下人們的飲食習(xí)慣和口味，隨著生活水平的提高而提高，鍋盔---它在飲食文化中的地位，早已今非昔比。

市場分析：

余媽媽兔頭特色美食是深受大家喜愛的，一直都是呈現(xiàn)著 的發(fā)展形勢，吸引了萬千食客們的味覺，別具一格的美食更加注重營養(yǎng)健康，并且也是深入人心的，打造了現(xiàn)在的暢銷品牌，目前余媽媽兔頭暢銷全國很多個(gè)城市，樹立了 的品牌形象，建立了很多家合作店，讓更多的人們享受到了余媽媽兔頭風(fēng)味，體驗(yàn)到了美食所帶來的樂趣，余媽媽兔頭加盟項(xiàng)目，現(xiàn)在孕育的商機(jī)無法估量，我們能夠充滿信心，迎接所有的商機(jī)，迎接商機(jī)所帶來的財(cái)富。

余媽媽兔頭現(xiàn)在 度極高，為廣大消費(fèi)者帶來美食的同時(shí)也增加了品牌的效益，在今后的發(fā)展中相信余媽媽兔頭是更加順暢的，也是能夠看到未來的曙光，余媽媽兔頭在優(yōu)勝劣汰的市場上獨(dú)樹一幟，也是能夠說明品牌具備了 力，現(xiàn)在加盟這樣的項(xiàng)目才是值得我們擁有的，也是能夠見證到非常好的效益，看到屬于自己的燦爛人生。

1、好產(chǎn)品無經(jīng)驗(yàn)，規(guī)范操作。

味道好，認(rèn)可度高。

包裝精美，外觀層次高，傳播性強(qiáng)。

文化有內(nèi)涵，增加客戶互動(dòng)。

余媽媽兔頭有一個(gè)優(yōu)雅的名字，朗朗上口，吃雞叫雞。

2、 快客單價(jià)低，產(chǎn)品定價(jià)2~30元。

高，產(chǎn)品 50~80 % , .

點(diǎn)擊頻率高，復(fù)購率30~60%。

人群廣，適合大眾口味。

余媽媽兔頭產(chǎn)品接受度高， 快，每天都有現(xiàn)金流。

3、小創(chuàng)業(yè)整體創(chuàng)業(yè)不大，適合大眾開店，（幾萬元就可以實(shí)現(xiàn)你自主創(chuàng)業(yè)的想法）。

自主選擇較多，大部分由引導(dǎo)合作伙伴自主購買，免去中間轉(zhuǎn)賬成本。

運(yùn)營模式（020）：平臺外賣（線上）店內(nèi)外賣（線下）。

020模式優(yōu)勢：降低成本。

餐飲 成本：租金、原材料、人工。

租金：傳統(tǒng)店鋪講究地段好，但地段好意味著租金高。

只要我們的店鋪在正常的位置，租金成本就低得多。

原材料：自行采購可以減少更多的成本，節(jié)省中間的周轉(zhuǎn)成本。

人工：流水線標(biāo)準(zhǔn)化操作，使用方便人員少，根據(jù)余媽媽兔頭店的規(guī)模2到3人即可。

【 有內(nèi)涵的餐飲品牌】【互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌代表之一】余媽媽兔頭，做大眾認(rèn)可的品牌，做好口味，做內(nèi)涵豐富的文化，做高 的產(chǎn)品。

余媽媽兔頭專營店展示：